RÉSERVATION EN LIGNECARTE-CADEAU
SOLDE CARTE-CADEAU
Le Concept

LIEU DE RASSEMBLEMENT ET DE PARTAGE CULINAIRE

Notre restaurant s’inspire des produits de la nature pour vous offrir une expérience culinaire raffinée.

 

Nous voulons que vous partagiez entre amis, entre partenaires d’affaires ou en famille, des repas qui scellent vos liens et créent des souvenirs inoubliables.

 

Nous avons également une salle privée avec vue sur la magnifique cuisine du Ubora. Notre brigade est 100% féminine.

 

Soyez la bienvenue dans notre univers.

MENU

    HUÎTRES DU NOUVEAU BRUNSWICK

    10/40

    Mignonette à la pomme grenade, foam d'aneth

    PAINS PLATS

    6

    Sumac et fleur de sel

    CHURROS SALÉS

    12

    Mayonnaise aux herbes et parmesan

    PÉTONCLE FLAMBÉES

    20

    Huile épicée, céleri rave, fruit de la passion, tuile dentelle

    CARPACCIO DE PIEUVRE

    28

    Maïs, pistache, harissa, crumble de bacon et féta

    BAR RAYÉ DU NOUVEAU-BRUNSWICK

    25

    Rhubarbe, billes de concombre, babeurre. masago

    ASPERGES

    21

    Noix de cajou, crème fraîche maison, huile d'aneth

    BROCOLIS GRILLÉS

    16

    Vinaigrette au tahini, arachides, coriandre

    BUFARELLA DE LA FERME MACIOCIA

    27

    Purée de maïs, lardons, échalotes marinées

    CREVETTES TIGRÉES

    20

    Beurre à l'ail fumé, citron

    TOMATE

    22

    Glace au babeurre en croûte de noix, basilic, jus de viande

    TORTELLI

    34

    Pintade, fleur d'ail, pois verts, Louis d'Or

    CÔTE DE BŒUF VIEILLIE 30 JOURS

    125

    Purée de pomme de terre à l'ail confit, légumes grillés
    Desserts du moment

    CHOU CAKE

    12

    Cerises, crumble d’amandes, chantilly vanille, gel de romarin

    TARTELETTE

    12

    Crémeux au fromage, purée fraises-rhubarbe, lait infusé, coriandre

     

    On embauche !

    Nous avons présentement plusieurs postes à combler : serveur(euse), hôte(sse), barman(aid), cuisinier(ère) etc.
    Envoie ton C.V. à info@restaurantubora.com.

    Restaurant Ubora

    (450) 926-5552
    Jeudi et vendredi : 11h30 à 15h
    Mercredi à samedi : 17h à 22h
    3135 Boulevard Moise-Vincent, suite 106
    Saint-Hubert, QC